Liofilizacja ? technologią używaną przez wojsko USA i astronautów.

Nauka dzięki odkryciom i coraz bardziej zaawansowanej technice, wkracza w zupełnie nowe obszary i możliwości. Można już stosować niekiedy technologie kosmiczne przygotowywania liofilizowanej żywności jakie już od dawna stosowała NASA.
Na nich to bazuje produkcja soku liofilizowanego ? produktu z owocu noni w postaci soku wraz z miąższem ? POLINESIAN NONI, który dzięki technologii liofilizacji zachowuje wszystkie składniki biologicznie czynne.

Aby uniknąć zniszczenia składników podczas pasteryzacji, aby wyprodukować najlepszy, silnie energetyczny produkt, skorzystano z prac naukowych fizyków kwantowych, lekarzy i żywieniowców m.in. prof. Fritza Alberta Popp, profesora medycyny i biofizyk ? Aleksander Gurwitsch, Erwin Laszlo, dr Joanny Budwig,
dr F.K.Bellokossy, których zdaniem:

?tylko żywa materia może żywić życie?

Produkty pasteryzowane nie zaliczają się do ?żywych? produktów.

Należy tu wspomnieć, iż liofilizację opracowano i zastosowano po raz pierwszy w latach pięćdziesiątych XX wieku na zlecenie rządu USA. Chodziło o wyprodukowanie lekkich wagowo i bogatych we wszystkie niezbędne składniki odżywcze racji żywności dla astronautów i wojska, utrzymując tym samym na długo świeżość składników odżywczych
i bardzo wysoką jakość. Kolejnym niezbędnym wymogiem było zwiększenie ich wchłanialności do organizmu.

Cele osiągnięto opracowując technologię LIOFILIZACJI, która zachowuje maksymalne działanie składników biologicznie czynnych.

Obecnie w procesie liofilizacji produkowane są niektóre szczepionki, lekarstwa oraz żywność z przeznaczeniem
dla sportów ekstremalnych np. wspinaczka górska, długie rejsy dookoła świata.

Żywność taka daje możliwość najwyższej jakości odżywiania oraz właściwego utrzymania zdrowia
i energii u sportowców oraz osób spożywających tego typu produkty. Dostarcza enzymy, witaminy, minerały oraz cenne aminokwasy zachowane w formie naturalnej. Składniki te mają szczególnie wysoką przyswajalność w organizmie ? są bardzo dobrze wchłanialne. Ich cecha to wysoki stopień  higroskopijności.

Preparaty zliofilizowane, poprzez porowatą strukturę i niską zawartość wody są bezpieczne mikrobiologicznie (nie zawierają bakterii ani pleśni)  i zachowują praktycznie pełną rehydratację. Dzięki rozwiniętej (tzn. dużej) powierzchni, odznaczają się bardzo dobrą rozpuszczalnością. Silna higroskopijność oznacza znacznie lepsze ich wchłanianie przez organizm, niż innych produktów konserwowanych tradycyjnymi technologiami (np. pasteryzowanych czy sterylizowanych).

Co by było, gdybyśmy żywą komórkę zapasteryzowali ? czy przeżyłaby z nienaruszonym kodem genetycznym? Czy zawierałaby nienaruszone białka, enzymy, właściwości błony komórkowej? A czy dzięki liofilizacji kod genetyczny DNA żywej komórki przetrwa w nienaruszonym stanie? Tak!

LIOFILIZACJA TO PROCES ODSEPAROWANIA WIĘKSZOŚCI WODY
z mrożonej pulpy świeżych owoców.
NIE MYLIĆ z suszeniem lub klasycznym procesem długotrwałego mrożenia.

Zamrożona pulpa świeżych owoców przechodzi proces sublimacji w próżni (tzn. kryształki lodu przechodzą bezpośrednio w parę z pominięciem stanu ciekłego). Dzięki temu woda z produktu zostaje odparowana w 98%.

Drogą technologię liofilizacji stosuje zaledwie ok. 2% firm, dla których bardzo wysoka jakość produktu ma pierwszorzędne znaczenie

Dlatego ze względu na chęć utrzymania wysokich walorów leczniczych, Polinesian Noni nie jest poddawany przestarzałej technologii pasteryzacji w temperaturach, które niszczą wiele cennych i niezbędnych do leczenia składników wrażliwych na wysoką temperaturę.

Dlatego, że jest liofilizowany ? preparat Polinesian Noni zawiera składniki biologicznie aktywne, tzw. biofotony oraz enzymy (prokseronaza) i inne.